สังกะสี (Zinc)
สังกะสี (Zinc) เป็นอีกหนึ่งสถานที่ต้องบอกเลยว่าร่างกายของเรานั้น จัดได้ว่าเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เป็นสารอาหารที่ร่างกายของเรานั้นจำเป็นมากๆ ซึ่งมาพูดอย่างนี้ก็มักจะมีคนสงสัยกันอย่างแน่นอน ว่าในแต่ละวันนั้นร่างกายของเรานั้นจริงๆแล้วต้องการรับสารอาหารในรูปแบบไหนบ้าง และตรงตามความต้องการในแต่ละวันหรือไม่ดังนั้นต้องบอกเลยว่าร่างกายของแต่ละคนนั้น ก็จำเป็นที่จะต้องได้รับสารอาหารที่แตกต่างกันออกไป ดังนั้นต้องบอกเลยว่าไม่ว่าคุณจะมีอายุเท่าไหร่หรืออยู่ในวัยไหนก็ตาม สิ่งที่สำคัญเลยก็คือโภชนาการที่ดีมันจะเป็นตัวช่วยที่ทำให้คุณนั้นสามารถดูแลสุขภาพได้ดีมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม และคุณน่าจะรู้จักสิ่งต่างๆว่าอะไรที่มีประโยชน์ ถ้าวันนี้เราจะมาพูดถึงหนึ่งในสารอาหารที่มีความสำคัญมากที่สุด ซึ่งเราก็ได้ระบุไปในข้างต้นแล้วรักนะต้องบอกเลยว่า มันเป็นร้านอาหารที่ไม่ได้ให้พลังงานแต่ว่ามันมีความสำคัญ และจำเป็นต่อระบบการทำงานของร่างกาย
อย่างที่เกิดมาในตอนแรกว่ามันเป็นสารอาหารที่มีความสำคัญ และจำเป็นในกระบวนการทำงานของร่างกายของมนุษย์เราทั้งนั้น ต้องบอกเลยว่าพอมันมีความจำเป็นต่อกระบวนการทำงาน ดังนั้นมันจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ดังนั้นถ้าคุณต้องการจะให้ร่างกายของคุณนั้น สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและเต็มประสิทธิภาพ คุณก็จำเป็นที่จะต้องดูแลตัวเองไม่ให้ขาดสารอาหารนี้ดังนั้นสังกะสี จึงเป็นอีกหนึ่งสารอาหารที่เกือบจะทุกเซลล์ในร่างกายจำเป็นจะต้องใช้ และมันมีบทบาทที่สำคัญในการทำงานเกี่ยวกับเอนไซม์ต่างๆ ที่ต้องบอกเลยว่ามากกว่า 300 ชนิดเสียด้วยซ้ำ ดังนั้นต้องบอกเลยว่ามันมีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์มากมันสำคัญแทบจะทุกอวัยวะหรือทุกส่วนของร่างกายเลยก็ว่าได้ ดังนั้นมันจึงเป็นสารอาหารที่ขาดไปไม่ได้ดังนั้นควรที่จะดูแล และเลือกทานให้เหมาะสมเพื่อให้สอดคล้องกับช่วงวัย มันจะเป็นตัวช่วยที่ทำให้ร่างกายนั้นมีสมดุลที่ดี
ปริมาณที่เหมาะสมของแต่ละช่วงวัย
อายุน้อยกว่า 1 ปี 3 – 5 มิลลิกรัม/วัน
อายุ 1 –10 ปี 10 มิลลิกรัม/วัน
อายุ 11 ปีขึ้นไป 15 มิลลิกรัม/วัน
สตรีในระยะตั้งครรภ์ 20 – 25 มิลลิกรัม/วัน
สตรีในระยะให้นมบุตร 25 – 30 มิลลิกรัม/วัน
อาหารชนิดใดบ้างที่มีซิงก์
อย่างที่รู้กันไปว่ามันมีความสำคัญและจำเป็นต่อร่างกายของเรามากๆ ดังนั้นถ้าขาดไปก็คงจะแย่อย่างแน่นอนเรามารู้กันเลยดีกว่าว่ามันอยู่ในอาหารประเภทใดบ้าง เพื่อที่จะได้เป็นความรู้และทำให้เราสามารถเลือกทานได้หลายๆคนก็คงจะสงสัยกันว่า อาหารชนิดใดเป็นแหล่งสารอาหารที่เรากำลังจะหา ซึ่งอาหารกลุ่มที่มีโปรตีนสูงอย่างเช่น เนื้อสัตว์ นม เนย ปู กุ้ง ไข่ ก็มีเช่นเดียวกันรวมถึง หอยนางรม ถ้าจะเป็นพวกผักก็ไม่ว่าจะเป็น เม็ดทานตะวัน ข้าวกล้อง มันฝรั่ง ผักใบเขียวต่างๆ ถ้าจะเป็นผลไม้ก็เป็นพวก สับปะรด แอปเปิ้ล มะม่วง แต่สิ่งที่คุณควรจะรู้ไว้เลยก็คือไม่ว่าจะเป็นแร่ธาตุหรืออะไรก็แล้ว แต่ถึงแม้ว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายก็ตามแต่สิ่งสำคัญเลยก็คือ คุณควรที่จะกินอย่างเหมาะสมและควรได้รับสารอาหารอย่างพอดี เพราะว่าถ้าได้มันมากจนเกินไปอาจจะส่งผลเสียได้น้อยเกินไปจะส่งผลเสียได้เช่นเดียวกัน
ประโยชน์ของการทานซิงก์อย่างเหมาะสม
ต้องบอกเลยว่ามันมีประโยชน์อย่างมากเลยทีเดียว เพราะว่าการได้รับสารอาหารอย่างเหมาะสมนั้นมันจะเป็นสิ่งที่ทำให้ร่างกายแข็งแรง และมันยังช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตทางร่างกายให้เติบโตสมวัย และที่สำคัญสังกะสีน้ำมันเป็นสารอาหารที่มีความจำเป็นต่อการสร้าง DNA เป็นอย่างมากเลยทีเดียวและยังช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกายอีกด้วย ประโยชน์ของสังกะสีนั้นมีอีกมากมายเลยทีเดียวไม่ว่าจะเป็นการช่วยในการทำงานของสมอง และยังเป็นสารตัวหนึ่งที่เป็นตัวช่วยในการรักษาอาการหมันด้วย ช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมมะเร็งหลอดอาหารและหลอดลม ต้องบอกอย่างนี้ว่ามันมีประโยชน์ต่อร่างกายมากๆมันเป็นตัวช่วยที่หลากหลาย และมีความสำคัญและจำเป็นต่อร่างกายมันเป็นตัวช่วยในการรักษาสมดุลของร่างกาย ขอบอกหรือว่ามันมีประโยชน์อย่างมากมายมหาศาลเลยทีเดียว
ถ้าร่างกายขาดธาตุสังกะสี
เรามาพูดถึงสาเหตุที่เกิดขึ้นกันดีกว่าสมมุติว่าถ้าร่างกายของคุณขาดธาตุสังกะสี มันจะส่งผลถึงอะไรบ้างและจะเกิดผลเสียอย่างไรซึ่งต้องบอกเลยว่าอย่างแรกเลย มันจะส่งผลต่อภูมิต้านทานในร่างกายของคุณอย่างแน่นอนเพราะภูมิต้านทานของคุณลดลง เชื่อได้เลยว่าโรคต่างๆก็มักจะถามหาอย่างแน่นอน และรวมถึงการทำงานส่วนต่างๆของร่างกายเพราะว่าถ้าสังกะสีนั้น มันมีความสำคัญและจำเป็นต่อทุกส่วนทุกอวัยวะในร่างกายประสิทธิภาพในการทำงานจะลดลง และมักจะไม่อยากอาหารสำหรับบางคนถ้าร่างกายขาดสังกะสีร่างกาย อาจจะเสื่อมสภาพเร็วมากขึ้นกว่าเดิมดังนั้นต้องบอกเลยว่าสังกะสีนั้น มันเป็นแร่ธาตุที่ขาดไปไม่ได้เลยสำหรับร่างกาย มันอาจจะทำให้เกิดความผิดปกติทางด้านต่างๆเกี่ยวกับร่างกาย และสำหรับบางคนก็อาจจะมีอาการแพ้พิษจากธาตุสังกะสีก็ได้สำหรับการได้รับมากจนเกินไป